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2006年9月19日

鰹丼

Dsc05051

前日に買っておいた短冊の鰹タタキを切って、半分は塩だれに半分はトマトソースをかけて食べる。トマトと鰹が合うのだが、最近は塩だれの開発にはまってます。今日は塩と煮きった酒を混ぜ合わせて作ったのだがなかなかの味。鰹はそれほど美味しくなかったけどソース類に助けられた感じ。

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